Os 8 melhores rolos de massa

Jun 13, 2023

Nossa principal escolha é o rolo de cavilha JK Adams, que tem durabilidade impressionante, composição leve e aparência clássica.

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Avenida da Cerâmica

Fazer à mão suas receitas favoritas de biscoitos, doces e massas pode ser uma maneira divertida e gratificante de criar pratos deliciosos em casa. Quer você sempre tenha coração de padeiro ou seja novo na cozinha, ter utensílios de cozinha de qualidade à mão pode ajudar a garantir que cada receita saia perfeita.

Ao preparar massa de pizza, massa de torta ou um delicioso pão caseiro, você vai querer ter um dos melhores rolos para ajudá-lo. Isso pode garantir que a massa fique espalhada uniformemente e que nada fique grudado no alfinete enquanto você trabalha. De acordo com Greg Mosko, chef confeiteiro do restaurante The Gage, “o melhor rolo de massa é um rolo reto padrão, que pode ser usado para todos os aspectos do negócio”.

Criamos uma lista dos melhores rolos de massa para todos os tipos de projetos de panificação com base no comprimento do cano, tipo de material, peso e facilidade de uso.

Aqui está nossa lista dos melhores rolos de massa.

Na mesa

Este rolo de massa é feito com madeira dura colhida de forma sustentável e de textura leve, feita para durar.

É difícil retirar o adesivo antes do primeiro uso.

O rolo de massa JK Adams Dowel está no topo de nossa lista dos melhores rolos de massa por causa de sua generosa superfície de bordo de 19 polegadas, construção leve e durabilidade impressionante.

Um rolo simplista, mas sólido, esta opção é feita de madeira de bordo com textura leve que permite segurar bem a farinha e evitar que a massa grude nela. Também é feito apenas de madeira de bordo norte-americana colhida de forma sustentável e fabricado em Vermont. Por fim, para aumentar sua longevidade, o rolo de cavilha JK Adams possui acabamento protetor de óleo mineral e cera de abelha.

Excelente para estender grandes quantidades de massa, incluindo tortas, biscoitos e pizza, o formato uniforme deste rolo é ótimo para preparar uma superfície uniforme de uma borda à outra da massa. Devido ao seu peso, também é excelente para alisar fondant ou esmagar doces ou biscoitos. Além disso, para uma espessura ainda mais exata, você pode usar espaçadores para criar consistência, se necessário.

Amado por padeiros profissionais e iniciantes em todo o mundo, este rolo é resistente a arranhões e não lasca, por isso é capaz de realizar uma variedade de tarefas relacionadas à panificação. Se for mantido de maneira adequada, é provável que dure a vida toda ao preparar as receitas favoritas de sua família e ainda conta com a garantia vitalícia do fabricante.

Ao comprar o rolo de cavilha JK Adams, ele chega com um adesivo que pode ser bastante tedioso de remover. Os compradores relataram que era necessário óleo mineral e um pouco de graxa para remover o adesivo, então esteja preparado para realizar essa tarefa antes de colocá-lo em uso em sua cozinha.

Preço no momento da publicação: $ 25

Detalhes do produto:

Comprimento:19 polegadas |Material:Madeira |Peso:1,25 libras |Cuidado: Lavar à mão, aplicar óleo mineral e alisar com lixa de grão 200 quando estiver áspero

Amazonas

É bem construído, altamente manobrável e oferece uma aderência confortável e cobertura ideal.

Você precisará lavá-lo sempre à mão.

Este rolo de massa econômico permite que você estenda qualquer tipo de massa que desejar, sem sacrificar a qualidade. Construído com uma empunhadura suave projetada para controle superior e facilidade de uso, o rolo de madeira Farberware Classic tem um design simples e direto que funciona bem para padeiros experientes e novatos.

Há um rolo giratório de 360 ​​graus que permite que o pino deslize pela massa sem a necessidade de ajustar a pegada. Rolamentos de nylon à prova de ferrugem também aumentam a agilidade do pino.